Courtage & Commodities

Huile de Tournesol : Fiche Technique & Sourcing

Accédez aux spécifications internationales de l'huile de tournesol (brute, raffinée, linoléique et haut oléique) et facilitez la mise en relation entre triturateurs, raffineurs et industriels pour vos transactions Spot ou contrats d'approvisionnement à terme.

Type de Contrats

Ordres Spot, Forward & Contrats Annuels
Qualité Standard

Acidité < 2% (Brute) / < 0,1% (Raffinée)
Principaux Hubs

Bassin de la Mer Noire, UE, Argentine

Définition & Standard

Qu'est-ce que l'Huile de Tournesol ?

L' huile de tournesol est l'une des huiles végétales les plus consommées dans le monde. Extraite des graines de tournesol (Helianthus annuus), elle est très prisée dans l'agroalimentaire pour sa neutralité de goût, sa stabilité à la cuisson et sa richesse en vitamine E et acides gras essentiels.

Le marché distingue principalement l'huile de tournesol standard (dite linoléique) et l'huile de tournesol haut oléique (riche en acide oléique Omega-9), appréciée pour sa grande résistance aux hautes températures de friture.

Spécifications Normalisées (Huile Brute vs Raffinée)

Acidité Libre (FFA)Brute : < 2,0% | Raffinée : < 0,1%

Indice de PeroxydeBrute : < 10 meq/kg | Raffinée : < 2 meq/kg

Humidité & Impuretés0,2% Max (Brute) / 0,05% Max (Raffinée)

Taux d'Acide Oléique (Haut Oléique)80% - 85% Min.

Marché Mondial

Origines & Bassins d'Exportation

La production et le courtage international d'huile de tournesol concentrent leurs flux autour de grands pôles de trituration et d'exportation :

Bassin de la Mer Noire (Ukraine & Russie) : Région clé fournissant plus de 60% des exportations mondiales d'huile brute vrac.
Union Européenne (Roumanie, Bulgarie, France) : Acteur majeur pour le marché européen intérieur et les exportations spécialisées en huile haut oléique.
Argentine : Exportateur stratégique de l'hémisphère sud, assurant un relais de disponibilité pendant la contre-saison européenne.
Turquie : Pôle majeur d'importation d'huile brute et de réexportation d'huile raffinée conditionnée.

Procédures & Logistique

Expédition, Normes FOSFA & Transport Vrac

Les contrats d'achat/vente d'huile de tournesol reposent sur des règles de transport rigoureuses pour éviter la contamination des liquides alimentaires :

Contrats Cadres FOSFA

Transactions principalement encadrées par les formules FOSFA 53 / FOSFA 54 régissant le commerce international des huiles et graisses végétales en vrac.